Nếp sáp rất thích hợp để chế biến các món ăn đặc sản của Tết cổ truyền như bánh chưng và bánh tét. Không những vậy, nếp sáp thơm còn là linh hồn của các loại bánh nếp, bánh ú, bánh ít, bánh giò, bánh trôi nước... Những hạt nếp tuy nhỏ bé nhưng mở ra cả một gia tài bánh truyền thống có giá trị mãi nghìn năm sau. Chính vì vậy, hôm nay hãy cùng Vựa Gạo Thành Tâm tìm hiểu loại nếp sáp đặc biệt này nhé.
Nếp sáp Long An là gì?
Nếp sáp là đặc sản nổi tiếng của vùng Đồng Tháp Mười, nếp sáp là một trong những loại gạo nếp được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Về hình dáng, nếp sáp là loại gạo hạt thon dài, màu trắng đều. Hương vị của nếp sáp dịu nhẹ rất đặc biệt, chính vì vậy thường được ứng dụng rất nhiều trong chế biến ẩm thực như nấu xôi, nấu chè, bánh chưng, cơm nếp... Khi được nấu chín, nếp thơm cho vị cơm ngọt hậu, lâu dài. Là người yêu thích các món ăn có mùi vị tự nhiên, thơm dịu thì nếp sáp thơm chính là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Đặc tính của nếp sáp Long An
Tuyển lựa từ giống nếp sáp đặc sản danh tiếng của Long An, Nếp Sáp được gieo trồng, canh tác, thu hoạch trên vùng đất màu mỡ, giàu phù sa, tạo nên hạt nếp đầy tròn với màu trắng sữa, mặt nếp mịn với hương thơm tự nhiên. Khi nấu chín tới, Nếp Sáp tỏa ngát hương thơm, với độ dẻo vừa phải. Nếp Sáp đặc biệt ngon khi dùng nấu xôi, chè, bánh chưng, bánh tét.
- Hạt nếp thon dài, to mẩy, màu trắng đều.
- Có hương thơm nhẹ
- Khi nấu chín nếp cho cơm dẻo, vị ngọt hậu, rất thơm.
- Hạt nếp dẻo, vẫn mềm khi để nguội.
Giá gạo nếp sáp hôm nay
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều nơi kinh doanh gạo nếp sáp thơm. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp gạo nếp sáp ở các quầy hàng tại các điểm bán hàng trực tiếp cho đến các trang sàn thương mại điện tử. Mức giá bán của loại nếp này thường dao động từ 15.000 - 25.000đ/ 1kg. Giá cả có thể chênh lệch tùy vào số lượng và chất lượng sản phẩm cũng như độ uy tín của nhãn hiệu cung cấp sản phẩm đó. Tuy nhiên, để đảm bảo mua đúng sản phẩm chính hãng bạn nên cân nhắc và lựa chọn thật kỹ để đảm an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.
Cách nấu xôi nếp sáp dẻo thơm chuẩn vị
Nấu những món ăn đơn giản như xôi người ta cũng thường hay dùng nếp sáp thơm. Bởi nếp sáp có độ dẻo và độ kết dính tốt lại ít bị nhão, phù hợp với các món xôi cần thêm nước dừa như xôi gấc, xôi lá dứa và các loại chè nếp,…Tuy nhiên đối với các loại xôi khi nấu không cho thêm nước dừa thì nếp sáp sẽ hơi khô. Giá thành của nếp sáp cũng tương đối rẻ hơn so với các loại nếp khác.
-
Nấu xôi bằng cách ngâm nếp
Để nấu theo cách này, bạn vo sạch nếp rồi ngâm khoảng 3-4 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn để cho nếp ráo nước khoảng 15 phút. Sau đó mới cho nếp vào nồi cơm điện cùng một ít muối để nấu.
Trong quá trình nấu, khi nồi cơm chuyển sang chế độ hâm nóng thì bạn mở nắp nồi ra và phủ một chiếc khăn ướt lên trên nồi. Lúc này, hơi nước sẽ làm nếp chín, đồng thời không bị nhão. Bạn có thể trộn thêm 1 ít dầu ăn hoặc mỡ heo (lợn) vào xôi để xôi không bị dính vào đáy nồi làm cháy xôi. Đợi 5-10 phút là có thể xới lên và để ra chén, dĩa là có thể dùng được rồi đấy.
-
Nấu xôi nhưng không ngâm nếp
Nếu bạn cảm thấy ngâm nếp hơi phiền phức thì cũng có thể áp dụng cách nấu trực tiếp. Sau khi vo nếp sạch, bạn cho nếp sáp cùng muối, nước sôi vào nồi. Nên cho thật ít nước để tránh tình trạng xôi bị nhão. Cho nếp vào và nấu, đợi nồi cơm chuyển từ chế độ nấu sang hâm nóng. Lúc này nồi cơm cũng đã cạn nước, bạn mở nồi ra và xới nhẹ. Đóng nắp lại đợi khoảng 5 - 7 phút thì mở nắp ra. Làm như vậy, hạt xôi khi chín sẽ ráo và mềm hơn.
-
Nấu xôi như nấu cơm
Cách này vô cùng đơn giản, bạn cho nếp và nước vào rồi bật nút như nấu cơm thông thường. Tuy nhiên, khi nước bắt đầu sôi thì bạn đổ nước ra ngoài cho nếp ráo nước. Sau đó nấu tiếp và chờ khoảng 20 phút là nếp bắt đầu chín. Bạn sẽ có một nồi xôi vừa ngon, vừa khô ráo lại vẫn giữ được độ mềm dẻo của gạo nếp.
Nên mua nếp sáp tại Vựa Gạo Thành Tâm để được giá tốt?
Với đặc tính dễ nấu, phù hợp với nhiều khẩu vị, nếp sáp thơm thường được các gia đình Việt lựa chọn mua sắm và các dịp đặc biệt. Tuy nhiên, việc lựa chọn gạo sáp sạch, ngon đúng chuẩn không phải ai cũng biết.
Vì giá trị lợi nhuận, một số nơi đã trộn lẫn gạo giả, kém chất lượng để cạnh tranh giá cả với đối thủ. Hoặc do yêu cầu của thương lái mà nhiều người nông dân phải bón nhiều phân hoá học để cho năng suất cao. Chính vì thế mà hạt nếp hiện nay đã bớt thơm hơn hẳn. Thấu hiểu nỗi khổ đó, cũng như những trăn trở tìm thực phẩm sạch của các chị em nội trợ, nếp sáp Long An của Vựa Gạo Thành Tâm đã ra đời với mong muốn mang lại giá trị dinh dưỡng lâu dài cho bữa ăn hàng ngày của người Việt.
Với yêu cầu khắt khe về chất lượng gạo sạch nhưng vẫn đảm bảo về giá cả, bên cạnh quy trình sản xuất hiện đại và nghiêm ngặt, Nếp Sáp Long An tại Vựa Gạo Thành Tâm luôn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để cho ra đời sản phẩm có chất lượng cao với có giá thành cạnh tranh.
Đồng thời thấu hiểu những khó khăn của doanh nghiệp trong bối cảnh lạm phát tăng cao đang hoành hành, Vựa Gạo Thành Tâm cam kết sẽ là nhà cung cấp Nếp Sáp Long An cũng như các loại GẠO SẠCH khác với giá cả vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo Đúng Giá Thị Trường.
Đặc biệt, Vựa Gạo Thành Tâm có chính sách ưu đãi rất lớn đối với khách hàng mua số lượng lớn. Tin chắc rằng, Vựa Gạo Thành Tâm sẽ trở thành điểm đến đầu tiên của người tiêu dùng trong tương lai.
CAM KẾT CHẤT LƯỢNG GẠO :
- Không sử dụng hóa chất bảo quản.
- Không ướp, tẩm hóa chất tạo mùi thơm.
- Không thóc sạn, mối mọt hay tạp chất.
- Đảm bảo bán đúng gạo, đúng giá, đủ số lượng.
- Không vừa ý có thể đổi hoặc trả lại.
- Giao hàng nhanh, chuyên nghiệp, lịch sự.
- Giao hàng tận nơi, miễn phí vận chuyển.
Thông tin liên hệ:
Công Ty TNHH TM- Đầu Tư Phát Triển Nông Sản Thành Tâm
Địa chỉ: 158 Bùi Văn Ngữ, Phường Hiệp Thành, Quận 12, TpHCM
Mst: 0314989754
Tài Khoản: 175378 Ngân hàng ACB, chi nhánh Phú Lâm
Điện thoại hổ trợ: 0707 279 678- 0903.15.22.96 Thành
Email: thaithanh9999@gmail.com
Website: giagaohomnay.vn
