Gạo 504 cũ được sản xuất từ giống lúa 504 gieo trồng chủ yếu ở Đồng Bằng Sông Cửu Long. Lúa 504 có năng xuất cao, kháng bệnh tốt, gieo trồng được cả 2 vụ nên giá thành Gạo 504 thấp hơn tất cả các loại gạo khác.
Hạt gạo 504 cũ màu trắng, dễ nấu và lợi cơm nên thích hợp cho việc chế biến nhiều sản phẩm. Như là dùng để nấu cho công trình, quán cơm, bếp ăn tập thể. Độ khô vừa phải thích hợp để làm cơm chiên, làm bún hay bánh tráng. Gạo 504 cũ còn thích hợp để làm ra nhiều loại bánh thơm ngon, dễ làm như: bánh bèo, bánh xèo, bánh căn (bánh khọt),…hay làm bún tươi,..
Tại sao nên mua gạo 504 cũ?
Có nhiều bạn sẽ thắc mắc tại sao là mua gạo 504 cũ trong khi gạo mới vẫn được sản xuất và bán ra trên thị trường mỗi ngày. Câu trả lời là theo các chuyên gia thì loại gạo giống IR 504 này càng để lâu thì gạo sẽ càng ngon và có hương vị hấp dẫn hơn.
Bạn có thể tìm mua sản phẩm tại nhiều cửa hàng với mức giá không quá chênh lệch so với gạo mới. Tuy nhiên bạn lưu ý thời gian để gạo sẽ chỉ ở trong một khoảng nhất định từ 4 tháng tới 6 tháng chứ không có lâu hơn.
Nếu gạo để quá lâu sẽ làm ảnh hưởng tới chất dinh dưỡng có sẵn cũng như mùi hương, hương vị không còn được thơm ngon như trước nữa.
Bên cạnh đó, bạn cần quan tâm tới không gian mà các cửa hàng bán bảo quản sản phẩm bởi nếu không gian không đạt chuẩn về nhiệt độ, môi trường xung quanh thì sẽ làm có tác động xấu đến chất lượng gạo và có thể làm mốc, hư, hỏng gạo trong thời gian này.
Đặc tính của gạo 504 cũ
- Gạo 504 với đặc tính nở, xốp, khô rất thích hợp cho những khách hàng chuộng cơm khô. Giá thành phù hợp với túi tiền của người lao động và cũng là sự lựa chọn thích hợp của các công ty, xí nghiệp, quán ăn hoặc các tổ chức, cá nhân có nhu cầu mua gạo làm từ thiện ...mà không phải lo ngại về giá cả lẫn chất lượng.
- Hạt gạo 504 dạng bầu, với đặc tính nở, xốp, khô, không dính phù hợp trong việc làm nguyên liệu sản xuất, những khách hàng có sở thích chuộng cơm khô.
Mọi người ăn cơm nấu bằng gạo 504 hơi khô nhưng lại rất ngon với tất cả các món kho... cá kho hay thịt kho đều ngon “tuyệt cú mèo”.Ngoài ra gạo 504 cũ còn được dùng để chế biến món cơm chiên
Gạo 504 có thể sử dụng để chế biến các món ăn gì?
Xét về đặc tính thì gạo 504 có dáng bầu tròn nên khi nấu thành cơm sẽ nở, xốp và khô hơn các loại gạo dẻo thông thường. Điều này được lý giải là bởi trong gạo có chứa tới hơn 25% hàm lượng Amylose nên khi nấu cơm sẽ có kết cấu khô, các hạt có độ bám dính vừa phải nên dễ đảo, trộn cơm.
Theo tiêu chuẩn Quốc tế thì chất Amylose là thành phần có sẵn được hình thành khi gieo cấy, trồng lúa nên sẽ không thể thêm giảm hoặc bớt hàm lượng này nên gạo 504 cũ đôi khi sẽ hơi khó ăn cho những người ăn cơm dẻo lâu năm.
-
Dùng để bán tại các cửa hàng, quán cơm bình dân
Nhờ đặc tính khô nên giống gạo 504 cũ thường xuyên được lựa chọn để làm nguyên liệu chính cho các món ăn từ cơm như cơm rang, cơm cà ri, cơm chiên thông thường tại các quán cơm bình dân.
Trên thực tế các quán cơm bình dân cần tim một loại gạo có mức giá rẻ nhưng vẫn phải đảm bảo về các tiêu chí đánh giá như có mùi thơm tự nhiên, hạt cơm không bị vỡ bung cũng như màu sắc đẹp mắt để kích thích, thu hút khách hàng ghé quán và thưởng thức món ăn.
Và gạo 504 cũ là một trong số ít những sản phẩm đáp ứng đủ mọi tiêu chí đặt ra cũng như giúp cửa hàng có thêm khách hàng để tăng lợi nhuận mà vẫn đạt chuẩn về hương vị cũng hàm lượng dinh dưỡng có trong gạo.
-
Dùng làm nguyên liệu để chế biến bún, bánh phở
Vì hàm lượng Amylose cao nên sản phẩm ngoài việc nấu thành cơm để chế biến các món ăn đa dạng như cơm rang, cơm chiên thì còn được sử dụng là nguyên liệu chính để làm bún, bánh phở, bánh tráng.
Hiện nay đa phần các nhà máy chế biến, sản xuất bún, bánh phở, … đều lựa chọn gạo 504 cũ thay vì các loại gạo khác. Lý do là bởi hạt gạo này có thể nở cực đại nên khi cho vào khuôn để tạo sản phẩm thì có độ kết dính ổn định, vừa phải chứ không bị nhão giống gạo khác nên cho ra kết quả đạt chuẩn về kết cấu, chất lượng như dai, không có vị chua.
Bên cạnh đó, tấm của gạo 504 cũ còn được ứng dụng để chế biến trong các đơn vị sản xuất bia rượu nhằm đem lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Mua gạo 504 giá sỉ ở đâu?
Không quá khó nếu bạn muốn mua gạo 504 cũ giá sỉ tại thị trường ngày nay. Bạn có thể bắt gặp khắp các gian hàng trên internet với thông tin gạo giá sỉ uy tín hàng đầu. Tuy nhiên, để đáp ứng NGUỒN HÀNG LIÊN TỤC cũng như GIÁ RẺ để có lợi cho việc chế biến và phục vụ bữa ăn hàng ngày của công nhân trong nhà máy xí nghiệp và càng quán cơm bình dân thì lại KHÔNG NHIỀU.
.png)
Là doanh nghiệp luôn đi đầu trong ngành gạo sạch tại Việt Nam. Vựa Gạo Thành Tâm tự tin là nguồn cung cấp gạo sạch với giá ổn định cho mọi đối tượng khách hàng. Đặc biệt, với nguồn gạo 504 cũ giá rẻ và chất lượng cho khách hàng. Là các cơ sở sản xuất, chủ quán cơm bình dân, đại lý, cửa hàng... thì bạn không nên bỏ lỡ nhé!
Lợi ích khi mua gạo tại nhà Vựa Gạo Thành Tâm:
- Cung cấp gạo giá rẻ, chất lượng và có nguồn gạo ổn định mỗi ngày.
- Sản xuất lượng tấm theo yều cầu của khách hàng .
- Sản phẩm không pha trộn chất tẩm hóa học, chất tẩy trắng.
- Nhà máy sản xuất gạo theo dây chuyền khép kín hiện đại.
- Được kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu gieo trồng cho đến khâu tạo ra thành phẩm.
Chắc hẳn khi tham khảo bài viết này bạn đã phần nào hiểu rõ hơn về đặc tính hữu dụng của gạo 504 cũ rồi đúng không? Để phục vụ cho quán cơm bình dân hay các suất ăn công nghiệp thì bạn có thể xem xét và lựa chọn loại gạo này thử nhé! Còn nếu có nhu cầu mua gạo 504 cũ giá sỉ thì có thể liên hệ trực tiếp cho chúng tôi. Vựa Gạo Thành Tâm - Cho bữa cơm đong đầy hương vị.
